Szkolenie dla:
Termin:
12.06.2026
Dla studentów: Dietetyki oraz Technologii Żywności i Żywienia Człowieka
Czas trwania: 8h
Edycja 1
PRZYKŁADOWY PROGRAM SZKOLENIA:
- Czym jest food design/food styling,
- Aktualne światowe trendy w stylizacji produktów spożywczych i potraw,
- Założenia Zielonego Ładu, umiejętność wykorzystania w szczególności strategii „Od pola do stołu”,
- Multisensoryczność i percepcja żywności,
- Czynniki wpływające na atrakcyjność produktów spożywczych,
- Komponowanie produktów spożywczych i potraw z uwzględnieniem smaku, zapachu, tekstury – jak łączyć te cechy aby uzyskać produkt atrakcyjny dla konsumenta
- Projektowanie żywności ukierunkowane na odbiorcę – tworzenie i stylizowanie produktów spożywczych oraz potraw z uwzględnieniem specyficznych potrzeb wybranych grup populacyjnych, w tym dzieci, osób starszych, wegan, sportowców,
- Budowanie świadomości ekologicznej i długowieczności społeczeństwa,
- Food design i zero waste w praktyce ( m.in. projektowanie produktów i doświadczeń ograniczających marnowanie żywności, komunikowanie działań proekologicznych),
- Food design w marketingu i budowaniu marki,
- Design thinking w projektowaniu żywności.
Prowadzący: trener z firmy Od kuchni Magdalena Malutko-Kubisiak Tomasz Kostecki sp.j.
Termin:
12 czerwca 2026 od godziny 9.00 do godziny 16.00
Gdzie: szkolenie w formie stacjonarnej, Budynek Wydziału Nauk o Żywności i Żywienia, ul. Wojska Polskiego 31.
Zapisy:
Możesz też zapisać się na szkolenie wypełniając tradycyjny formularz zgłoszeniowy. Pamiętaj o dostarczeniu go do Biura Projektu w trakcie trwania rekrutacji.
ZAPISY: trwają od 19. maja 2026 od godziny 9.00 do 27. maja 2026, do godziny 12.00.